美食菜譜


  • 番茄炒秋葵

    材料 秋葵20個,鹽適量,西紅柿2個,蒜茸適量 作法 1.把秋葵的尾部切掉(就是好像小帽子的那端),然後斜切成塊;西紅柿切


  • 歐蕾麵包

    材料 A--高筋麵粉4400克,糖48克,鹽5.6克,奶粉24克,酵母12克,B--冰水240克,全蛋32克,C--黃油64克 作法 1.配方A的干


  • 黑豆脆餅

    材料 低筋麵粉170克,糯米粉30克,黑豆85克,細砂糖60-80克,泡打粉0.5小匙,蛋清3個,蛋黃1個 作法 1.黑豆提前用清水浸


  • 瑤柱豬肉冬瓜盅

    材料 冬瓜1斤,豬肉150克,瑤柱少許,姜2片,鹽適量,生粉適量,料酒適量,生油適量 作法 1.豬肉洗淨後切條,然後用適量鹽、


  • 凍檸蜜茶

    材料 檸檬,冰糖,蜂蜜 作法 1.將檸檬切片,先在瓶底倒點蜂蜜,放上一層檸檬片,再放上一層冰糖,再一層檸檬再一層冰糖,


  • 蘿蔔牛腩

    材料 牛腩,白蘿蔔,老抽,鹽,雞精,料酒,冰糖,芝麻,蔥姜 作法 1.牛腩洗淨後放入水中,加料酒、蔥姜煮20分鐘去血水。


  • 豆腐丸子

    材料 豆腐,饅頭,胡蘿蔔,油,精鹽,味精,胡椒面少許,水澱粉,雞蛋,醬油,蔥薑末 作法 1.將饅頭涼干,去皮,搓成細顆粒狀。


  • 土豆紅蘿蔔鵝雜湯

    材料 土豆2個,紅蘿蔔1根,鵝脖子鵝爪等零部件,姜,蠔干,干瑤柱適量 作法 1.鵝零部件解凍紅蘿蔔土豆洗乾淨去皮切塊,


  • 色彩鍋貼

    材料 豬肉,玉米,青豆,紅蘿蔔,胡椒面,生粉,鹽,五香粉,料酒 作法 1.用少許胡椒面、生粉、鹽、五香粉、一點點料酒醃好


  • 椰子煲雞湯

    材料 去殼椰子1個,雞半隻,姜2片,枸杞子少許,無花果3個,鹽適量 作法 1.椰子肉切片;枸杞子用清水浸軟;無花果洗淨。


  • 豉香竹節蝦

    材料 竹節蝦(對蝦),蒜香豆豉醬,鹽,糖,料酒,蔥姜 作法 1.蝦砍頭、抽腸,洗淨後瀝干水。 2.鍋熱油爆蔥姜,


  • 韭菜炒雞蛋

    材料 韭菜適量,鹽適量,橄欖油1小匙,蛋清1個,雞蛋2個 作法 1.韭菜洗淨後切成一寸長的段兒,備用; 2.雞