紅薯粥的作法


海燕窩紅薯粥

海燕窩紅薯粥

材料

A.,煮熟糙米飯(平常煮粥的米也可以的)300克,B.,珊瑚草(泡發好)100克,紅薯1個,C.,調味料:精鹽,2克,水600lm

作法

1. 將珊瑚草與紅薯切塊或小段備用。

2. 將水煮滾。

3. 放進糙米飯,讓水再滾開。

4. 再加進紅薯一起煮熟。

5. 最後加進珊瑚草與精鹽煮開即可食用。

小訣竅

1. 珊瑚草屬褐藻類,富含膠原蛋白,受熱後很快融化,和粥一起烹飪,吃起來味道很是香滑,營養價值極高。

2. 粥的水量分可視個人喜愛酌量增減。


懶人煲粥——紅薯粥

懶人煲粥——紅薯粥

材料

紅薯一個,白米80克,白糖適量

作法

1.挑選一個比較好的紅薯,將白米洗淨後浸泡半小時;

2.把紅薯的外衣削去,呵呵,削去半個就是為了能一目瞭然的看見紅心,(燈光問題)

3.將紅薯切成丁;

4.將浸泡好的米和切好的紅薯一同放入燉鍋中,放入適量的水;

5.插上插座,第二天一早起床後,放上白糖攪拌一下。再去洗臉、刷牙,等完事後。就可以吃了。呵呵


紅薯粥

紅薯粥

材料

紅薯,玉米片

作法

1.紅薯(我們這裡叫山藥)煮熟以後曬乾的條,超市裡就有的賣。把它洗淨後用清水泡一會兒。

2.先用小火煮紅薯條,等紅薯條略軟後放進去玉米片,然後用一點水把玉米面攪成糊,緩緩地倒進鍋裡,不停地攪拌,再煮一會兒就好了。


微波烤紅薯以及紅薯粥

微波烤紅薯以及紅薯粥

材料

紅薯

作法

1.買回來的紅薯先自然晾曬幾天 讓它的水分揮發掉一些 這樣成熟後才會更加甘甜;

2.紅薯洗淨 保留外部的水分 千萬不要擦拭乾淨 然後用幾張廚房紙巾包裹起來 薄薄的一層就行了;

3.然後在外面 再用報紙包裹一層;

4.放入微波爐的托盤上 用高火加熱3--4分鐘 時間到後 翻個面 再繼續加熱3--4 分鐘 即可;

5.剩下的紅薯可以用來搭配小米、大棗、桂圓、冰糖等等熬粥對於緩解秋冬的乾燥和上火有很好的作用。

小訣竅

1.讓紅薯在烘烤前外皮帶有一些水分 成熟後才不會幹燥 保證口感自然多汁; 2.緊挨著紅薯的最裡層一定要用乾淨、無味的紙巾包裹  千萬不能直接用報紙包裹 這樣上面的鉛脫落 容易造成食物中毒; 3.包裹的報紙最好不要帶有其他彩色顏色  實在不放心 完全用紙巾包裹也可以; 4.加熱是最好一次一個 按照3--4分鐘每一面來操作 中途可以用手捏一下是否柔軟成熟; 5.紅薯不能與柿子同食 容易造成胃部出血。


糯米小麥米紅薯粥

糯米小麥米紅薯粥

材料

小麥米,糯米,紅薯適量

作法

1.小麥米和糯米涼水泡至少30分鐘;先煮小麥米和糯米;

2.快熟的時候,紅薯去皮切小塊放入鍋內再煮15分鐘。

3.小麥米在粥裡很Q很滑的口感,糯米煮得爛爛的,水多放一些。

小訣竅

小麥米和糯米比例1:1