聖女果的作法


話梅聖女果

話梅聖女果

材料

主料櫻桃西紅柿250克,脆棗適量。輔料話梅50克。調料白糖100克,礦泉水一瓶。

作法

1、將話梅倒入加白糖、礦泉水的盆內拌勻待用,將洗淨的西紅柿用沸水汆一下撈出,脆棗洗淨待用。

2、將西紅柿放入脆棗玻璃煲內,加入攪勻的話梅湯即可上桌食用。

小訣竅

特點

色澤艷麗,酸甜可口。


聖女果碧根果酥餅——高考倒計時100天

聖女果碧根果酥餅——高考倒計時100天

材料

聖女果干35g,碧根果仁25g,低筋麵粉100g,糖粉30g,杏仁粉15g,玉米粉15g,黃油45g,蛋白25g,泡打粉1/4t

作法

聖女果干和碧根果仁一起用粉碎機粉碎備用

低筋麵粉、泡打粉和糖粉過篩加入杏仁粉、玉米

粉和黃油,用手搓成均勻的鬆散狀

加入蛋白和粉碎的聖女果和碧根果用手抓成均勻

的麵團

將麵團放在一個保鮮袋中,用擀面杖擀成約0.5厚

的片狀

將面片冷藏2小時,用模具切割造型

烤箱預熱175℃,烘烤20分鐘,熄火後用餘溫燜

5分鐘即可

小訣竅

冷藏可以改冷凍,切記不可過硬。不然不好切割


聖女果香腸盞

聖女果香腸盞

材料

聖女果幾個,肉餡,廣式臘腸兩根,黃瓜,鹹蛋黃1個.

作法

1、聖女果和香腸切成小丁,黃瓜切成條。

2、餘下的聖女果對半切開裝飾用,鹹蛋黃碾碎。

3、將香腸丁、聖女果丁加入肉餡中拌勻,加點醬油和雞精調味。

4、然後裝進小碗裡,中間壓個坑,放上鹹蛋黃,上鍋蒸熟。

5、取出後放在擺好的黃瓜條上,放上聖女果裝飾,淋上蒸肉的湯汁即可。

小訣竅

也可以用魚肉代替豬肉。


蛋心聖女果

蛋心聖女果

材料

主料:雞蛋,橙子,聖女果,蔥花,豬油

作法

1.將雞蛋打碎,攪拌均勻,加入適量鹽、味精。

2.雞蛋蒸熟後,正面扣在盤子上,中間插上聖女果。

3.將橙子切成半圓片擺在邊上,最後用蔥花點綴。


東北雞蛋炒聖女果

東北雞蛋炒聖女果

材料

雞蛋,聖女果(西紅柿),鹽,糖,油

作法

1.把雞蛋打散,聖女果切成四瓣。

2.炒鍋燒熱,加油燒開,把雞蛋炒至七分熟倒出。

3.加一點點底油把聖女果下入,加點鹽和水把聖女果煸炒一下,再把雞蛋倒入,放點糖炒勻出鍋。

小訣竅

加了糖味道更鮮美,如果喜歡酸酸的可以不加。


娜兒做的照燒雞腿聖女果飯

娜兒做的照燒雞腿聖女果飯

材料

雞腿,糖適量,醋適量

作法

1.今天做菜時心不太靜,哈哈,雞腿沒有及時的翻面, 色彩比上次的差了點,不過味道很不錯,煎好後,炒了一會糖色,起鍋放了一點點醋.兩個雞腿全吃完。