桑葚薏米燉鴿子


美食名稱:桑葚薏米燉鴿子

美食圖片:

桑葚薏米燉鴿子

美食作法:

材料

經過水果攤,無意發現桑葚已經上市了,雖然知道酸的幾率要比甜的高許多,但還是受不了那紫黑色的誘惑,買了兩盒,還好價錢便宜,也就幾塊錢。很多人知道桑葚可以鮮食和制果醬,但其實桑葚用來煲湯也十分適宜。現在正處清明節氣,天氣一會晴一會雨,人體常濕困四肢麻痺,飲食中除了要利水祛濕,還要適當補益,養血舒筋,因此今天要介紹這款桑葚薏米燉鴿湯。2-3人份新鮮桑葚:20-30顆薏米:20克鴿子:1只姜:3片水:4碗

作法

1. 桑葚和薏米洗淨;

2. 洗淨宰好的鴿子,汆水撈起;

3. 煮沸清水,倒入大燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可品嚐。

功效:

味道清甜帶果香,利水滲濕,養血舒筋,祛風止痛,不燥不涼。