玉米筍和五秀


美食名稱:玉米筍和五秀

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玉米筍和五秀

美食作法:

材料

西式煙肉絲50克、馬蹄(去皮切片)50克、蓮藕片50克、紅蘿蔔片50克、玉米筍100克、蘭豆50克、木耳(浸發後)50克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、薑汁、濃縮雞汁、花生油各適量。

作法

玉米筍去衣,一開二備用;蘭豆去筋洗淨備用;將「五秀」和玉米筍飛水,開鍋下油,爆香煙肉和拍蒜,下玉米筍和「五秀」大火翻炒片刻,攢薑汁和雞汁,然後調味收汁便可。