芡實薏米煮牛蛙


美食名稱:芡實薏米煮牛蛙

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芡實薏米煮牛蛙

美食作法:

材料

牛蛙500克,芡實30克,薏米20克,薑片20克,碎珧柱,米酒少許,鹽,糖,胡椒粉,生粉,雞湯,花生油

作法

1、牛蛙宰好斬件,以鹽、花生油、胡椒粉、米酒、生粉拌勻備用;

2、芡實、薏米洗淨,浸泡30分鐘備用;

3、煮開雞湯,放入芡實、薏米、薑片和少許碎珧柱慢火煮30分鐘,然後放入牛蛙中火煮熟,最後調味便成。