薏米紅棗粥


美食名稱:薏米紅棗粥

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薏米紅棗粥

美食作法:

材料

材料糙米1杯,薏米75克,紅棗10粒調味料水10杯,白砂糖1杯

作法

1、糙米洗淨,加水10杯浸泡1小時,移到爐火上煮開,改小火並放入洗淨泡軟的紅棗煮到熟軟。

2、薏米洗淨,泡軟(約1小時),先蒸熟在加入粥內同煮,並加白砂糖調味,煮勻即可熄火盛出食用。

熬粥筆記

1、糙米浸泡的時間要長一點.才好煮。

2、薏米和糙米的硬度不同,先蒸熟再煮,兩者的軟爛度才均勻。

食療效益

益於脾胃虛弱、氣血不足、營養不良及體質虛弱者