雞米花


美食名稱:雞米花

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雞米花

美食作法:

材料

雞脯肉,鹽,味精,胡椒粉,雞蛋,香炸粉,山芋粉

作法

1.把雞脯肉切丁,加上鹽,味精,胡椒粉醃製,放置半小時。

2.打入一粒雞蛋,香炸粉,山芋粉各半,攪勻,須加水,雞肉能掛住即可。

3.一塊塊夾入油鍋內炸,先小火,待雞肉全部放入後再開大火,炸至金黃。裝起漓油,即可。

4.愛吃微辣的人撒些黑胡椒粉,或者辣椒粉。