海南豬肝
美食名稱：海南豬肝
美食圖片：
美食作法：
材料
豬肝，醬油，咭汁，山芋粉，糖，蔥，鹽
作法
1.將豬肝切薄片，碼上鹽，加上醬油，咭汁。山芋粉，抓勻。
2.將油鍋支上，燒熱，放下切好的姜絲，翻炒至金黃，倒下豬肝，大火炒熟。裝起。
3.再倒下些油，將切塊的西紅柿倒下，加鹽，一點點糖，翻炒出汁，倒下豬肝。翻勻來，撒下蔥段，即可ok。
小訣竅
碼豬肝的鹽一定要先放，抓勻後再放其它的東西，這樣的豬肝炒出來好像比較好吃。
豬肝，醬油，咭汁，山芋粉，糖，蔥，鹽
1.將豬肝切薄片，碼上鹽，加上醬油，咭汁。山芋粉，抓勻。
2.將油鍋支上，燒熱，放下切好的姜絲，翻炒至金黃，倒下豬肝，大火炒熟。裝起。
3.再倒下些油，將切塊的西紅柿倒下，加鹽，一點點糖，翻炒出汁，倒下豬肝。翻勻來，撒下蔥段，即可ok。
碼豬肝的鹽一定要先放，抓勻後再放其它的東西，這樣的豬肝炒出來好像比較好吃。