食譜大全


  • 石榴魚丸

    材料 原 料:本地草魚(1.5-1.7斤)、瘦肉少許 配 料:本地薯粉、鹽、高湯、生薑、蔥各適量。 作法 1、 將


  • 蝴蝶魚餃

    材料 原 料:新鮮草魚1500g、瘦肉300g、生粉500g、西蘭花500g 配 料:紅蘿蔔100g、蔥白粒、香菇粒 調 料:雞汁10g、食鹽10g、味精15g、香油10g、色拉油20g


  • 客家炒東坡

    材料 大腸、青紅辣椒、酸菜、蔥 配 料:香油、鹽、味精、澱粉、醬油 作法 1、將大腸清洗乾淨後用清


  • 煎麥粸

    材料 原 料:麵粉400g 配 料:雞蛋、鹽、白糖、香油、蔥、芝麻 作法 。


  • 楊梅肉

    材料 原 料:肥肉400g 配 料:雞蛋2個、鹽10g、白糖350、麵粉、白醋、香油適量 作法 1、肉丁粘上麵粉


  • 金玉黃金卷

    材料 原 料:肥肉300g、鹹蛋6只 配 料:雞蛋3只、威化紙6張、麵包糠300g、白糖25g 作法 1、將凍好肥肉


  • 滑蝦仁蛋

    材料 原 料:雞蛋16個、蝦仁50g 配 料:蔥、小紅椒 調 料:白糖、鹽、味精 作法 1、先將雞蛋黃和


  • 扣蛋餃

    材料 原 料:土雞蛋、肉餡 配 料:姜絲、蔥、淮山 作法 1、把雞蛋打入碗中


  • 小排燉白蘿蔔

    材料 小排200克,白蘿蔔500克,適量的大蒜葉 作法 1、小排洗淨焯水最洗淨備用,白蘿蔔去皮削皮切成塊備用。


  • 自製麵包糠

    材料 白麵包適量 作法 1、把剝掉皮的麵包放進食品袋裡,繫緊袋口,放進冰箱的冷凍室,冷凍兩個小時。


  • 鮑魚燉土豆

    材料 中等大小鮑魚、土豆 蔥姜,辣椒,雞精,料酒,鹽,糖,大料,花椒 作法 1、鮑魚用刀沿著外殼劃開,取出鮑魚肉,去內臟


  • 自製麵包糠

    材料 麵包(方包) 10塊 作法 1. 預熱焗爐至華氏350度,將5-6塊麵包放在金屬焗盤上,


  • 台灣肉燥飯

    材料 材料 豬肉餡450g,香菇丁20g,洋蔥碎30g,蒜碎5g,五香粉少許,胡椒粉少許,料酒30cc,醬油120ml,冰糖10g,水900ml 作法


  • 梅豆角炒紅蘿蔔

    材料 梅豆角,油,水,鹽,紅蘿蔔 作法 1、把梅豆角洗淨,撕掉側邊的莖,斜切成小塊,放油加水烹製。注意一定要煮到顏色不


  • 台灣肉羹湯

    材料 瘦肉1/2斤,魚漿4兩,筍絲1支,蛋2個,太白粉水1/3杯,醋2大匙,糖1小匙,鹽少許,香油少許,白胡椒粉1小匙,香菜少許 作法